sałatki i surówki

Pieczona kapusta z sosem musztardowym

Pyszny dodatek do dań głównych ale świetnie sprawdzi się jako samodzielna przekąska o ile lubimy wcinać kapustę. Ja ją uwielbiam pod każda postacią. Genialny sos musztardowy – świetnie komponuje się z upieczoną kapustą. Przepis z anoregoncottage.com .

201589

Składniki :

  • 1/2 średniej główki kapusty
  • 1 łyżka oliwy czosnkowej lub innej ( u mnie olej rzepakowy )
  • sól i pieprz

Składniki na sos : 

  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki startej świeżej cebuli ( najlepiej na drobnych oczkach tarki )
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1/2 łyżeczki przeciśniętego przez praskę czosnku
  • szczypta soli i pieprzu

Piekarnik rozgrzewamy do 230°C.  Dużą blachę w, którą wyposażony jest piekarnik wykładamy papierem do pieczenia.

Kapustę przecinamy na ćwiartki a każdą ćwiartkę jeszcze raz na pół. Układamy na blasze. Każdy kawałek z obu stron smarujemy niewielką ilością oleju, solimy, pieprzymy.

Pieczemy w piekarniku 10-12 minut lub więcej do momentu aż ładnie kapusta z wierzchu zbrązowieje.

Kiedy kapusta się piecze przygotowujemy sos. Wszystkie składniki na sos umieszczamy w rondelku. Stawiamy na niewielki ogień i podgrzewamy do momentu aż masło się rozpuści.

Kiedy kapusta będzie gotowa wyciągamy na talerz, polewamy sosem, podajemy.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s