Smaczny, szybki sos – idealny do mięs. Dzięki kurkumie nabiera fajnego charakteru a przy tym również koloru chociaż nie każdemu może przypaść do gustu jej smak. Przepis z bloga Kwestia smaku.
Składniki :
- 1 i 1/2 szklanki bulionu, rosołu ( u mnie bulion warzywny )
- ok 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1 pełna łyżka mąki
- 1/3 szklanki śmietany kremówki 30 %
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka masła
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Do rondelka wlewamy bulion, dodajemy kurkumę. Zagotowujemy. Osobno w misce dobrze rozmieszać mąkę ze śmietaną aby nie było grudek. Następnie śmietanę wlewamy do bulionu cały czas mieszając. Zagotować. Dodajemy przyprawy i gotujemy ok 1 minuty cały czas mieszając.
Na koniec dokładamy masło, sok z cytryny i posiekany koperek. Podgrzewamy chwilę aż całość się połączy.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 