Ostatnimi czasy kiedy wybieram mrożoną rybę to przygotowuję ją właśnie w ten sposób. Szybka, bardzo smaczna a składniki zawsze mam w lodówce. Przepis z recipetineats.com .
Składniki :
- ok 5-6 filetów białej ryby ( może być mrożona, oczywiście przed przygotowaniem odpowiednio wcześniej rozmrozić płaty )
- 50 g masła
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki ( używam słodkiej 18 % )
- 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
- 1 i 1/2 posiekanej szarlotki lub białej cebuli ( dodaję zazwyczaj więcej )
Rybę oprószamy solą i pieprzem, Układamy w naczyniu żaroodpornym. Wierzch posypujemy posiekaną cebulką.
Pozostałe składniki przekładamy do rondelka i na niewielkim ogniu podgrzewamy do momentu aż masło się rozpuści. Mieszamy. Polewamy rybę tak aby w całości ją pokryło. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 15-20 minut lub do momentu aż ryba będzie upieczona.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 