Jedna myśl nasuwa mi się kiedy chcę o nich napisać kilka słów. Dość wytrawny smażony ser, który najlepiej sprawdzi się w towarzystwie dżemu, polewy czekoladowej czy cukru pudru. Jeśli wolicie wersję słodkich serowych placuszków dodajcie zdecydowanie więcej cukru lub innej słodyczy jak miód, syrop klonowy czy syropu z agawy. Przepis z bloga Foto kulinarnie .
Składniki :
- 300 g sera twarogowego półtłustego ( użyłam quark-a )
- 2 jajka
- 1 łyżka stopionego masła
- 1 i 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
- 5 łyżek mąki
Ser miksujemy blenderem lub rozgniatamy widelcem. Następnie dodajemy jajka, cukier, stopione masło. Miksujemy na gładką, pulchną masę. Na koniec dodajemy mąkę, ponownie miksujemy lub mieszamy za pomocą szpatułki czy łyżki.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła klarowanego ( u mnie zwykłe ). Za pomocą łyżki nakładamy niewielkie porcje ciasta formując placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podajemy z cukrem pudrem, dżemem lub innym ulubionym słodkim dodatkiem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 