Jeśli szukacie odmienionego przepisu na makowiec to ten taki jest. Dzięki bananom jest wilgotny jednak ich smak nie jest tutaj przytłaczający. Całość fajnie dopełnia mak, który chrupie w zębach a polewa z białej czekolady z dodatkiem amaretto nadaje mu prawdziwie Świątecznego charakteru. Żeby było jeszcze smaczniej można dodać nie łyżeczkę a łyżkę tego alkoholu. Pycha !!! Przepis z theviewfromgreatisland.com.
Składniki :
- 2 łyżki masła w temp. pokojowej
- 2/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 jajo
- 2 banany
- 1/2 szklanki suchego maku
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Banany rozgniatamy na papkę za pomocą widelca.
Masło, cukier, śmietanę miksujemy. Następnie nie przerywając ucierania dodajemy jajko, banany i ekstrakt waniliowy.
Mąkę wraz z sodą przesiewamy do masy. Miksujemy tylko do połączenia składników. Dodajemy mak, mieszamy – najlepiej za pomocą łyżki lub szpatułki.
Masę przelewamy do formy o wymiarach 20×20 cm. Pieczemy w temp. 175°C przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Polewa :
- 100 g białej czekolady
- 3 łyżki słodkiej śmietanki 10 % ale spokojnie może być każda inna jak 30-36 %
- 1 łyżeczka likieru Amaretto ( można pokusić się o dodanie więcej np. 1 łyżki dla spotęgowania smaku )
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Kiedy wszystkie składniki dobrze nam się połączą polewamy ostudzone ciasto. Wstawiamy do lodówki aby polewa stężała.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 