Przepyszny i szybki obiad. Sos wprost idealny. Kurczak świetnie będzie pasował do kasz, ziemniaków, ryżu czy makaronu. Gorąco zachęcam do przygotowania 🙂 Przepis z bloga Wypieki Beaty.
Składniki :
- 700 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka śmietanki ( użyłam słodkiej 10 % )
- 1/2 szklanki wody lub bulionu
- 2 ząbki czosnku ( lub do smaku )
- 1/2 szklanki startego sera typu parmezan ( użyłam grana padano )
- duża garść świeżego szpinaku ( pominęłam )
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów pociętych w paski
- bazylia, oregano ( użyłam suszonych )
- sól, pieprz
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, posypujemy sola i pieprzem. Następnie grillujemy lub smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Piersi można podzielić na mniejsze porcje.
Na patelnię dodajemy niewielką ilość oliwy. Wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i krótko podsmażamy na niewielkim ogniu. Następnie dodajemy śmietankę, bulion lub wodę i ser. Gotujemy na niewielkim ogniu do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano.
Pod koniec gotowania dodajemy suszone pomidory oraz szpinak. Chwilę jeszcze trzymamy na ogniu. Na koniec dokładamy usmażone wcześniej piersi. Obtaczamy je w sosie. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 