Jedne z pyszniejszych placuszków. Puszyste, mięciutkie, biszkoptowe, dyniowe. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Przepis z bloga Kwestia smaku .
Składniki :
- 200 g puree z upieczonej dyni
- 50 g jogurtu naturalnego ( opcjonalnie, pominęłam )
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 2-3 łyżki cukru
- 1 i 13 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Puree wymieszać z jogurtem ( jeśli puree jest dość wodniste nie należy dodawać jogurtu. Ja nie miałam wodnistego i jogurtu też nie dodawałam ). Kolejno dodać jajka z olejem, wymieszać. Następnie dodajemy cukier i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość miksujemy lub mieszamy łyżką do momentu aż masa będzie gładka i jednolita.
Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej olejem. Smażymy na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 