Łosoś w kolejnej odsłonie tym razem o lekko dymnym smaku. Smaczny i szybki aczkolwiek trzeba go smażyć na mniejszym ogniu nieco dłużej gdyż w przyprawach znajduje się cukier, który szybko się karmelizuje co za tym idzie szybciej się przypala. Mój mąż nie zastosował się do moich wskazówek więc wyszedł bardziej przypieczony. Według mnie rybie nic tutaj więcej nie potrzeba. Przepis z howsweeteats.com.
Składniki :
- 2 – 4 kawałki świeżego łososia
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1/2 łyżki wędzonej papryki w proszku
- 1/2 łyżki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonej chilli
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
Wszystkie przyprawy oraz cukier mieszamy. Obtaczamy w nich łososia. Łososia smażymy na patelni z odrobiną oleju lub pieczemy w piekarniku.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 