Pyszny, szybki i elegancki deser. Osobiście bardziej smakował mi dnia następnego wyciągnięty prosto z lodówki. Przepis z bloga Przepisy kulinarne.
Składniki :
- 200 g mascarpone ( dałam 250 g )
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 200 g śmietany kremówki 30 lub 36 %
- 100 ml espresso o temp. pokojowej
- 100 g biszkoptów ladyfingers
- gorzkie kakao
Mascarpone rozcieramy w misce. Osobno ubijamy zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Śmietanę dodajemy partiami do serka jednocześnie delikatnie mieszając za pomocą łyżki aż składniki dobrze się połączą a całość będzie jednolita.
Biszkopty moczymy w kawie i układamy w naczynkach lub w jednym większym. Na biszkopty wykładamy część serka z kremówką na górę znowu partia namoczonych biszkoptów a na nie ponownie serek z kremówką. Wierzch posypujemy gorzkim kakao. Schładzamy w lodówce minimum 1 godzinę.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 