przetwory

Dżem z suszonych moreli

Jak widać dżemy można również zrobić z suszonych owoców. Nie bójmy się eksperymentować z ich rodzajami. Tym sposobem możemy cieszyć się wspaniałymi domowymi dżemem przez cały rok. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie zmniejszyła ilości cukru przez co również sam wygląd się zmienia przyjmując bardziej formę musu niż szklistego dżemu jak na stronie BBC good food z , której zaczerpnęłam ten przepis. Uprościłam również sposób przygotowania ograniczając się do wrzucenia wszystkiego na raz do gara 🙂 A sam smak…pycha 🙂

 

Dżem z suszonych moreli

Składniki : 

  • 500 g suszonych moreli 
  • sok z 3 dużych cytryn ( u mnie z braku surowca tylko z 1 )
  • 1 i 1/2 kg cukru ( u mnie ok 300 g )
  • 1,5 L wody

Morele tniemy w mniejsze kawałki. Wkładamy do dużej miski, zalewamy wodą i odstawiamy na noc.

Następnego dnia morele razem z wodą, cukrem i sokiem z cytryn przelewamy do garnka. Doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu osiągnięcia odpowiedniej dla nas konsystencji dżemu. 

Kiedy dżem będzie gotowy przelewamy go do wcześniej wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry dnem dopóki nie ostygnie. Dodatkowo można zapasteryzować. 

Smacznego 🙂

Dżem z suszonych moreli

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s