Pierwszy raz jadłam zapiekankę z dodatkiem serka wiejskiego i przyznaję,że jest to świetny dodatek do tego typu dań. Zapiekanka bardzo mile nas zaskoczyła smakiem. Posty i szybki obiad dla zapracowanych. Przepis z thepioneerwoman.com .
Składniki :
- ok 500 g mięsa mielonego
- 1 puszka ( 400 g ) pomidorów
- 1/2 łyżeczki soli
- 230 g makaronu ( u mnie penne ale wybierzcie taki jaki lubicie )
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 12% lub 18 %
- 1 i 1/4 szklanki serka wiejskiego
- 1/2 szklanki cebulki dymki lub szczypiorku ( dałam znacznie więcej ok szklanki )
- 1 szklanka startego ostrego cheddara ( mój okazał się nie ostry choć kolor przemawiał za tym, że własnie taki jest mimo to świetnie tu pasował nada się również red leicester )
Mięso podsmażamy aż straci swoją surowość. Zlewamy nadmiar tłuszczu i dodajemy pomidory, sól i pieprz. Dusimy na niewielkim ogniu do momentu przygotowania reszty składników.
Makaron gotujemy według wskazówek na opakowani aż będzie al`dente.
Osobno w misce wymieszać serek wiejski i śmietanę. Doprawiamy pieprzem i mieszamy z makaronem. Następnie dodajemy dymkę, znowu mieszamy. Odstawiamy.
W naczyniu żaroodpornym układamy : Połowę makaronu z serem, na to połowę porcji mięsa a na mięso starty cheddar. Następnie znowu wykładamy pozostały makaron, mięso i ser.
Zapiekamy w piekarniku w temp. 175ºC przez 20 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 