dania główne

Lane kluski

Wspomnienie dzieciństwa ale nie tego domowego tylko babcinego. U mnie w domu nie robiło się lanych klusek za to u babci były praktycznie zawsze do rosołu. Pamiętam jak po szkole szłam do babci, siadałam w kuchni, odrabiałam lekcje a babcia gotowała rosół i kluseczki… Potem dłuuugo ich nie  jadłam aż przypomniała mi o nich moja teściowa zaserwowawszy pewnego dnia do zupy…Od tamtej pory kiedy tylko zatęsknię to babcinych smaków robię je. Przepis z domowych zapisków.

20153_21

Składniki :

  • 100 g mąki
  • 2 jaja
  • sól
  • woda
  • łyżka drobno posiekanej natki pietruszki ( opcjonalnie )
  • rosół lub zupa pomidorowa ( lub każda inna )

Jaja rozkółcamy z 2-3 łyżkami wody. Dodajemy natkę, sól i mąkę. Mieszamy za pomocą widelca do momentu aż masa będzie gładka. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. W razie potrzeby można dodać więcej wody. Wlewamy je cienką stróżką do wrzącej zupy, mieszając aby się odkleiły od dna. Gotujemy ok 2 minut.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Lane kluski

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s