Nie przepadam za białą kiełbasą ale cały czas szukam przepisów, które by to zmieniły. I ten jest jednym z nich. Kiełbasa jest chrupiąca, bardzo aromatyczna i naprawdę smaczna. Przepis z bloga Zjem to.
Składniki :
- 1 kg białej parzonej kiełbasy ( użyłam 500 g )
- mały pęczek natki pietruszki
- 5 łyżek oleju
- skórka z 1 cytryny ( pominęłam )
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 główka czosnku
- po 2 gałązki świeżego rozmarynu i tymianku ( u mnie tymianek )
Kiełbasę nacinamy z obu stron.
Natkę pietruszki drobno siekamy i łączymy z olejem. Dodajemy suszone zioła, pieprz i skórkę z cytryny.
Połową mieszanki smarujemy dno naczynia żaroodpornego. Drugą nacieramy kiełbasę. Kiełbasę układamy w naczyniu razem z czosnkiem, którego nie musimy obierać. Na wierzchu układamy świeże zioła.
Pieczemy w temperaturze ok 180°C przez 30-40 minut aż wierzch będzie dobrze rumiany.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 