muffinki

Pomarańczowe muffinki Rachel Allen

Pomarańczowy smak przeplatający się z gorzką czekoladą. Wilgotne, szybkie, bezproblemowe. Przepis Rachel Allen

201529_13

Składniki : 

  • 2 jaja
  • 150 g cukru
  • 2 pomarańcze
  • ok 100 ml mleka
  • 100 g masła lub margaryny
  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
  • 300 g mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło roztapiamy, pozostawiamy do ostygnięcia. Czekoladę siekamy. Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do soku dolewamy tyle mleka aby łącznie było 200 ml.

Osobno do miski przesiewamy mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia.

W misce jaja ucieramy z cukrem. Dodajemy sok z mlekiem i masło, mieszamy do połączenia.. Następnie dosypujemy poszatkowaną czekoladę, mieszamy. Kolejno wsypujemy mąkę i dodajemy skórkę pomarańczową. Mieszamy do połączenia.

Ciasto przekładamy do foremek na muffinki. Pieczemy w 180°C przez 20-25 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s