Pomarańczowy smak przeplatający się z gorzką czekoladą. Wilgotne, szybkie, bezproblemowe. Przepis Rachel Allen
Składniki :
- 2 jaja
- 150 g cukru
- 2 pomarańcze
- ok 100 ml mleka
- 100 g masła lub margaryny
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 300 g mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masło roztapiamy, pozostawiamy do ostygnięcia. Czekoladę siekamy. Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do soku dolewamy tyle mleka aby łącznie było 200 ml.
Osobno do miski przesiewamy mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia.
W misce jaja ucieramy z cukrem. Dodajemy sok z mlekiem i masło, mieszamy do połączenia.. Następnie dosypujemy poszatkowaną czekoladę, mieszamy. Kolejno wsypujemy mąkę i dodajemy skórkę pomarańczową. Mieszamy do połączenia.
Ciasto przekładamy do foremek na muffinki. Pieczemy w 180°C przez 20-25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 