sałatki i surówki

Surówka z pietruszki

Surówka, która składa się tylko z dwóch składników ( nie licząc sosu ) i to pochodzącymi od tego samego warzywa. W całości zawiera tylko pietruszkę a sos, którym jest zwieńczona podkreśla jej smak jednocześnie nadając słodkawego posmaku miodu, który świetnie tutaj współgra. Przepis z książki ” Zielenina na talerzu ” autorstwa Magdaleny Cielenga-Wiaterek.

201531_24

Składniki : 

  • 400 g pietruszki
  • 4 łyżki natki pietruszki

Sos : 

  • 3 łyżki nierafinowanego, tłoczonego na zimno oleju rzepakowego lub lnianego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka syropu klonowego lub płynnego miodu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Pietruszkę umytą i obraną ze skórki ścieramy na średnich oczkach tarki. Dodajemy natkę pietruszki i sos, mieszamy.

Smacznego 🙂

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s