Kolejna propozycja na suszone owoce namoczone wcześniej w alkoholu i obtoczone w czekoladzie. Tym razem rodzynki i wspaniały pomarańczowy Cointreau, który nadaje naszym małym suszką niebanalnego smaku. Jeśli chodzi o czekoladę to czy obtoczymy je tylko raz czy dwa razy nie ma znaczenia. W obu wersjach są pyszne 🙂 Gorąco polecam 🙂
Składniki :
- rodzynki
- Cointreau
- ciemna czekolada
Rodzynki zalewamy alkoholem tak aby zakrywał je w całości. Odstawiamy w szczelnie zamkniętym pojemniku na 48 godzin. Po tym czasie wyciągamy je na ręcznik papierowy.
Nad parą woda rozpuszczamy czekoladę. Rodzynki obtaczamy w czekoladzie i układamy na talerzu lub desce pokrytej folią spożywczą. Wstawiamy do lodówki do momentu aż czekolada zastygnie. Jeśli chcemy mieć podwójną warstwę czekolady proces zanurzenia w niej należy powtórzyć po zastygnięciu pierwszej warstwy. Drugi raz należy zrobić szybko i sprawnie aby ta wcześniejsza nam nie zaczynała odpadać pod wpływem temperatury.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 