Pierwszy raz miałam okazję próbować komosy ryżowej przy okazji sporządzania tej sałatki. Tania nie jest dlatego może tak długo zwlekałam ale szybko przekonałam się, że wystarczy na długo bo z niewielkiej ilości suchej wychodzi dość spora porcja ugotowanej.
Sama sałatka jest niezwykle prosta do przyrządzenia. Bardzo syta i bardzo smaczna. Przepis z gimmesomeoven.com .
Składniki :
- 4 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
- 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej ( ugotowałam szklankę suchej i wyszły mi 4 szklanki ugotowanej więc spokojnie 1/2 szklanki suchej wystarczy )
- 2 szklanki poszatkowanej na dużych oczkach tarki lub pociętej marchwi
- 2/3 szklanki pociętego szczypiorku
- 1/2 szklanki pociętych w słupki lub płatków migdałów wcześniej podprażonych na patelni
- 2 łyżki ziaren sezamu
Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce. odstawiamy.
Dressing :
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 łyżki octu winnego ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/8 łyżeczki oleju sezamowego ( pominęłam )
- sól, pieprz
Wszystkie składniki dressingu mieszamy w słoiku porządnie potrząsając aż dobrze się połączą. Polewamy sałatkę. Mieszamy. Odstawiamy na chwilkę aby całość się przegryzła. Podajemy. Przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 