Ugotowana al`dente, podsmażona na maśle z bułką tartą. Tak to moje drugie zaraz po kalafiorze ulubione warzywa do obiadu. Na pewno w każdym domu przygotowywana jest nieco inaczej i każdy ma na nią swój patent. Ja podaje dziś przepis jak od lat robi się u mnie w domu.
Składniki :
- 400-500 g fasolki szparagowej
- 3 łyżki masła
- sól
- bułka tarta
Fasolkę gotujemy w dobrze osolonym wrzątku aż będzie al`dente czyli lekko chrupiąca. Odsączamy na sitku.
Na szerokiej patelni lub w rondlu roztapiamy masło, następnie wsypujemy bułkę tartą , tyle aby po wchłonięciu w masło była nadal dość mokra. Dodajemy fasolkę, delikatnie mieszamy tak aby całość oblepiła się masłem i bułka. Podsmażamy ok 5 minut na średnim ogniu.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 