Zamarzyła mi się brukselka…już tak dawno jej nie jadłam. Zgarnęłam ze sklepowej póki koszyczek z małymi główkami i siup do domu. Na początku miałam na nią inny pomysł ale zabrakło mi kluczowego składnika. Do zrobienia następnym razem… Dzisiaj proponuję brukselkę podsmażoną na maśle z bułka tartą tak jak to robi się często kalafior czy fasolkę. W takim wydaniu brukselka również smakuje wyśmienicie.
Składniki :
- 250 g brukselki
- 3 łyżki masła
- 2 garście bułki tartej
Brukselkę obieramy z wierzchnich liści. Myjemy, gotujemy w dobrze osolonej wodzie 5-7 minut aż lekko zmięknie. Odcedzamy, lekko studzimy, przecinamy na pół. W rondlu roztapiamy 2 łyżki masła, dodajemy bułkę tartą, mieszamy. Wrzucamy brukselkę i dodajemy ostatnią łyżkę masła. Smażymy na średnim ogniu aż bułka zrobi się złocista.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 