Zdarza sie Wam,że zapomnicie wcześniej wyjąć produktów z lodówki na ciasto żeby się ogrzały do temp. pokojowej ? Mi czasem się to zdarza… Jak wiemy podstawą udanego wypieku często jest temp. pokojowa produktów. Nie zawsze ale zazwyczaj. Ja mam obsesję na tym punkcie 🙂
Nauczyłam się paru trików jak w szybki sposób ogrzeać 3 najczęściej używane produkty czyli jajka, masło i mleko.
Jajka – Wrzucamy do szklanki z ciepłą wodą ( nie gorącą, trochę cieplejsza od letniej ) i pozostawiamy na 20-30 minut
Mleko – podgrzewamy w mikrofali lub na gazie, krótko i na małym ogniu.
Masło – wkładamy na talerzyku do mikrofali i nastawiamy na rozmrażanie lub na najmniejsze grzanie. Trzeba pilnować, żeby masło zmiękło a nie rozpuściło się.
A jeśli macie trochę więcej czasu, pokrójcie je na małe kawałeczki a po około 15 minutach powinno być już miekkie.
A Wy macie swoje sprawdzone sposoby ? Podzielcie się nimi w komentarzach.
Kuchenne fascynacje 