dania główne

Currywurst – kiełbasa w sosie curry

Potrawa wywodząca się z Berlina podawana z pieczywem lub frytkami. To nic innego jak podsmażone kiełbaski z cebulą i przepysznym sosem ketchupowo-curry. Jesli nie lubicie curry mozna ją zastąpić innymi przyprawami ale dla nas ta potrawa w całosci jest idealna. Bardzo szybko się ją robi więc sprawdzi się na obiad kiedy nie mamy za wiele czasu na gotowanie lub na leniwy weekend 🙂 Przepis z bloga Kulinarne inspiracje.

 

Currywurst - kiełbasa w sosie curry

 Składniki : 

  • 6 kiełbasek grilowych ( u mnie o różnych smakach )
  • 1 duża cebula
  • 400 ml ketchupu
  • 200-250 ml wody
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyzka sosu Worcestershire
  • 3 łyżki curry ( użyłam łagodnego )
  • szczypta chilli lub pieprzu cayenee

Kiełbaski smażymy aż zrobią się złociste i chrupiące.

Cebulę siekamy w piórka. Podsmażamy ją na tłuszczu po kiełbaskach do momentu az zmięknie. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszając chwilę podsmażamy. Wlewamy połowę wody, zagotowujemy.

Kiedy całość zacznie wrzeć dodajemy ketchup, ocet, miód i resztę wody. Przykrywamy pokrywką i dusimy 15 minut.

Na końcu dodajemy curry, sos Worcestershire i chilli. 

Do sosu dodajemy kiełbaskę w całości lub pokrojoną w niewielkie kawałki. całość opruszamy jeszcze curry ( pominęłam ).Podajemy

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s