przetwory

Dżem nektarynkowy z kandyzowaną skórką pomarańczy

Najlepszy dżem jaki do tej pory jadłam…idealnie słodki z moją ukochaną skórką pomarańczową genialnie ze sobą współgrają. Jestem dumna, że sama go stworzyłam 🙂

 

Dżem nektarynkowy z kandyzowaną skórką pomarańczy

 Składniki : ( na 1 niewielki słoiczek )

  • 290 g twardawych, mało słodkich nektarynek obranych ze skórki i pozbawionych pestek ( jeśli macie tylko dobrze słodkie to dodajcie mniej cukru )
  • 50 g jasnego cukru trzcinowego
  • 50 g jasnego cukru muscovado
  • 1 cytryna ( wcześniej wyszorowana i sparzona )
  • 1-1,5 łyżeczki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej

Nektarynki kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka. Dodajemy cukry, mieszamy. Przykrywamy garnek pokrywką i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na noc. 

Drugiego dnia dodajemy skórkę otartą z cytryny, sok i kandyzowaną skórkę pomarańczy. Stawiamy na gaz i smażymy aż owoce się rozpadną a całość nabierze odpowiedniej dla nas konsystencji dżemu.

Gorący dżem przekładamy do wcześniej wyparzonego słoika. Zakręcamy i stawiamy do góry dnem aż do wystygnięcia. Dodatkowo słoik można zapasteryzować przez 10 – 15 minut.

Smacznego 🙂

Dżem nektarynkowy z kandyzowaną skórką pomarańczy

Przetwory

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s