dania główne

Tarta na spodzie pełnoziarnistym ze szparagami

Druga tarta jaką chciałabym się z Wami podzielić. Zdrowa bo na pełnoziarnistym spodzie z dodatkiem płatków owsianych, syta i przepyszna. Absolutnie do powtórzenia i to nie raz. Przepis z miesięcznika ” KevytKokki 6/2011 ”

11food_313

Składniki na spód : 

  • 200 ml mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 100 ml płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( zapomniałam dodać )
  • 75 ml masła z lodówki
  • 100 ml mleka 1,5 %

Mąkę, płatki, sól i proszek mieszamy. Dodajemy masło, siekamy aż całość będzie wyglądała jak kruszonka. Na koniec dodajemy mleko i szybko ale dokładnie wyrabiamy jednolite kruche ciasto. Zawijamy w folię spożywczą, wkładamy na 15 minut do lodówki.

Po tym czasie ciastem wykładamy formę o średnicy 22 cm tak aby uformować również boki o 2,5-3 cm wysokości. Ciasto nakłuwamy widelcem i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Na ciasto nakładamy papier do pieczenia lub folię aluminiową, obciążamy grochem lub fasolą. Pieczemy w temp. 175°C przez 10 minut.

Nadzienie :

  • około 300 g zielonych szparagów
  • 4 jaja
  • 125 ml mleka 1,5 %
  • 100 g ulubionego sera startego na małych oczkach
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • sól
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku ( dodałam niewielki pęczek )

Jaja, mleko, sól, pieprz, szczypiorek i połowę sera dobrze mieszamy. Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końcówki. Układamy na podpieczonym spodzie. Na wierzch wylewamy mieszaninę jajeczną i posypujemy resztą sera. Można dodatkowo lekko wzruszyć żeby szparagi wypłynęły na wierzch. Całość zapiekamy w piekarniku dalej w 175°C przez 30 minut.

Smacznego 🙂

Tarta na spodzie pełnoziarnistym ze szparagami

Dania dla urody

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s