przekąski,zakąski,przystawki

Marynowane jajka z jogurtem

Wcześniej nigdy nie jadłam takich jajeczek ,muszę przyznać bardzo smaczne, lekko octowe z jogurtowo-musztardowym gęstym sosem. Mąż ze szwagrem zgodnie stwierdzili, że tylko wódeczki do nich brakuje 😉 Przepis z Dishing up the dirt.

1kjhk_22

Składniki na zalewę :

  • 1 słoik marynowanych buraków (będzie nam potrzebna zalewa, użyłam zalewy lekko octowej )
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka czarnego pieprzu w ziarenkach
  • 1 łyżeczka soli

Składniki na sos jogurtowy :

  • 1/4 szklanki gęstego jogurtu greckiego
  • 1/2 łyżeczki musztardy dijon
  • 1/2 łyżeczki białego octu winnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki lub szczypiorku

Ponad to : 

  • jajka

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek.

Buraki odcedzamy z zalewy. Zalewę mieszamy z resztą składników marynaty, mieszamy. Wkładamy do niej jajka i odstawiamy na minimum 6 godzin lub na całą noc do lodówki. Im dłużej tym kolor będzie bardziej intensywny.

Drugiego dnia składniki sosu jogurtowego mieszamy na jednolitą masę. Odstawiamy.

Jajka wyciągamy z marynaty. Tniemy na pół. Nakładamy sos jogurtowy, posypujemy zieleniną.

Smacznego 🙂

1kjhk_36

Wielkanocne Smaki - edycja IV

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s