Idealnie słona – przynajmniej w nasze gusta trafiła. Może inaczej – dobrze słona ale nie przesolona. Krucha jednak bez problemu można ukroić cienki plasterek. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga Dosi smakołyki.
Składniki :
- 1 kg surowej szynki
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka płynnej przyprawy „Maggi”
- 3 owoce jałowca ( mój dodatek )
- 3 ząbki czosnku obrane
Szynkę związujemy sznurkiem. W garnku umieszczamy wszystkie wyżej wymienione składniki, mieszamy, wkładamy mięso. Wstawiamy na niewielki gaz i gotujemy 1,5 godziny pod przykryciem. W połowie czasu gotowania szynkę obracamy na drugą stronę ( jeśli istnieje potrzeba można dolać 3/4 szklanki wody ). Po 1,5 godz. wyjmujemy ją na talerz i szczelnie przykrywamy folią aluminiową. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 