Z czym Wam się kojarzą marynowane pieczarki ? bo mi z wódeczką 😉 W większości polskich domów są nieodłącznymi gośćmi przy kieliszeczku małego co nieco. Ale trzeba przyznać,że jest to połączenie idealnie 🙂 Ja mogłabym sama cały słoiczek zjeść tak je lubię. Przepis z bloga Wulkan smaku.
Składniki :
- pieczarki – ilość dowolna
- marchew
- ziele angielskie
- liść laurowy
- cebula
- gorczyca
- czosnek
Zalewa :
- 1 szklanka octu
- 1 L wody
- łyżeczka soli
- szklanka cukru
Składniki na zalewę zagotowujemy, odstawiamy do przestygnięcia.
Pieczarki oczyszczamy i obgotowujemy lekko w wodzie z dodatkiem octu lub soku z cytryny, żeby nie ściemniały. Do wcześniej umytych słoików nakładamy trochę cebuli, marchwi pociętej w krążki, liść laurowy,ziele angielskie, gorczycę, ząbek czosnku. Słoiki wypełniamy pieczarkami,zalewamy przestudzoną zalewą, zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 