Pączusie o dość zbitymi ciężkim cieście z dużą ilością jagód. Słodkie tak więc lukier czy cukier puder zbędny albo to ja się szybko zasładzam 🙂 Do herbatki jak znalazł. Przepis Tego bloga.
Składniki : ( na 6-7 małych pączków )
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki maślanki
- 1 roztrzepane jajko o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 i 1/2 łyżeczki oleju
- 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
Suche składniki mieszamy w jednej misce : mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę, sól. W drugiej misce mieszamy mokre składniki : maślankę, jajo, ekstrakt, olej. Mokre składniki przelewamy do suchych. Miksujemy aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Na koniec dosypujemy jagody,mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do foremek ( ja swoje wysmarowałam odrobiną oleju ).
Pieczemy w 160°C przez 10-12 minut lub do momentu kiedy zaczynają brązowieć. Można je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem ale równie dobrze smakują bez niczego.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 