Rozgrzewająca bo pikantna ale pikanteria świetnie wyważona. To taka zimowa zupa. Bardzo smaczna, dużo kiełbasy w środku, syta. Zrobiłam cały gar 🙂 przepis Donny Hay.
Składniki : ( na 4 porcje )
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku zmiażdżone
- 300 g chorizo
- 1/2 łyżeczki płatków chilli
- 200 g soczewicy (użyłam czerwonej )
- 2 puszki, każda po 400 g posiekanych pomidorów
- 1 litr bulionu z kurczaka ( u mnie warzywny )
- sól morska, pieprz
- Grzanki do podania
Chorizo kroimy w plasterki.O cebuli nie było mowy jak więc ja ją pokroiłam w kostkę. W rondlu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę, chorizo, czosnek i chilli w płatkach. Podsmażamy przez 8-10 minut lub do momentu aż cebula zmięknie a kiełbasa nabierze złotego koloru. Następnie dokładamy soczewicę, pomidory, bulion, solimy pieprzymy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut aż soczewica będzie miękka. Podajemy z grzankami.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 