dania główne

Burrito z chorizo i jajkiem

Nieco inna wersja burrito niż tą, którą znamy. Ekspresowa w przygotowaniu i mega syta – ja po jednej miałam dość, mąż wcisnął dwie. Świetna alternatywa na szybki obiad, śniadanie czy kolację. Przepis z programu Lucindy Scala Quinn ” Mad Hungry „.

 

 burrito z chorizo i jajkiem

Składniki : 

W nawiasach podam ile ja zużyłam na swoje ale każdy może dopasować ilość użytych składników według swojego gustu. Nie pamiętam dokładnie w gramach ile każdego produktu autorka dodawała ale to które ja zrobiłam wyszło dla nas idealne.

  • tortille pszenne ( 4 sztuki )
  • chorizo ( użyłam 114 g )
  • jajka ( 6-7 sztuk )
  • salsa domowa lub ze sklepu ( u mnie pikantna )
  • ser żółty

Na tortille ścieramy na grubych oczkach żółty ser. Niedużo. Tortille podgrzewamy w piekarniku żeby się rozpuścił ( ja to robiłam w mikrofali ).

W międzyczasie chorizo kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy. Kiedy tłuszcz się wytopi a mięso delikatnie podsmaży wbijamy jajka. Mieszamy i smażymy. Robimy po prostu jajecznicę. 

Na ciepłą tortillę na środek nakładamy porcję jajek z chorizo, polewamy salsą i zwijamy. Najpierw prawy bok do środka, następnie dół do środka i kolejno lewy bok do środka.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s