dania główne

Krokiety ryżowe z mięsem

Krokiety z ryżu, naprawdę pyszne. Fajna alternatywa na obiad. Szybsze w przygotowaniu niż te tradycyjne, choć i im chwilkę czasu trzeba poświęcić ale się opłaca. Bardzo mocno sycące, my po 2 już byliśmy najedzeni. Idealnie tu pasuje sosik pomidorowy. Przepis nieco przeze mnie zmodyfikowany ale tylko pod względem ilości składników jakich trzeba użyć a pochodzi z dodatku do gazety ” Dobre rady „.

662

Składniki : ( z tej porcji wychodzi 10 dość sporych krokietów )

  • 250 g ryżu
  • 1 jajko
  • 50 g żółtego sera
  • 50 g masła
  • sól, pieprz

Ryż gotujemy na sypko. Po zdjęciu z ognia odcedzamy, przekładamy do miski i od razu dajemy masło i ser żółty. Mieszamy. Czekamy aż przestygnie. Następnie dodajemy lekko ubite jajko, doprawiamy solą i pieprzem.

Nadzienie : 

  • około 100-150 g mielonej wołowiny ( lub innego mięsa mielonego )
  • 1 większa cebula lub 1,5 małej
  • łyżka przecieru pomidorowego
  • 50 g zółtego sera
  • 125 ml wody

Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na niewielkiej ilości masła. Dokładamy mięso, podsmażamy 5-7 minut. Wlewamy wodę, dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem. Całość doprowadzamy do wrzenia, gotujemy  5 minut. Na końcy dodajemy żółty ser, mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia.

Ponad to : 

  • 2 jaja
  • mąka
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

Na zwilżoną rękę nakładamy porcję ryżu, lekko spłaszczamy. Nakładamy farsz z mięsa, przykrywamy drugą porcją ryżu. Formujemy krokiety. Obtaczamy w mące, kolejno w roztrzepanych jajkach i na końcu w bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor. Podajemy z sosem pomidorowym.

Smacznego 🙂

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s