Chciałam zaprezentować jeszcze jeden przepis na podstawie, którego można stworzyć swoją własną domową granolę. Ta jest bez masła i choć w przepisie jest brązowy cukier zrezygnowałam z niego na rzecz większej ilości miodu. Bardzo pyszna, pożywna i zdrowa. Gorąco polecam !!! 🙂 Przepis Nigella Lawson ” Nigella Świątecznie „.
Składniki :
- 225 g płatków owsianych ( nie błyskawicznych )
- 60 g pestek słonecznika ( nie miałam zastąpiłam pestkami dyni )
- 60 g nasion białego sezamu
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 125 ml płynnego miodu ( użyłam krystalicznego )
- 50 g miałkiego jasnego cukru trzcinowego ( pominęłam, dałam około 1 łyżki więcej miodu )
- 60 g migdałów nie łuskanych
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 150 g suszonej żurawiny ( pominęłam, można zastąpić innymi suszonymi owocami)
Wszystkie składniki z wyjątkiem żurawiny wkładamy do miski, mieszamy rękoma aż całość będzie pokryta miodem.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy mieszaninę, rozkładamy ją równomiernie. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C na ok. 40-50 minut, pamiętając o częstym mieszaniu żeby się nie przypaliła. Gotowa granola ma być sucha i złocista. Odstawiamy do ostygnięcia. Do zimnej granoli dodajemy żurawinę lub inne suszone owoce. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Ja swoją piekłam na dużej czarnej blasze ( większość kuchenek jest w nią wyposażona ). Wcześniej w piekarniku piekłam placka po wyjęciu wsadziłam granolę na najwyższą półkę. Piekłam około 15 minut w 170°C po czym wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam na środkowej półce aż ostygł. Oczywiście cały czas był zamknięty. Granola wyszła znakomita.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 