Jesienne, aromatyczne, puszyste, bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki ciasta idealnie komponują się z lekką kwaskowością śliwek. Po prostu pycha 🙂 Całą blaszkę zjedliśmy sami 🙂 Przepis z bloga Mała cukierenka .
Składniki :
- 2 szklanki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 600 g wypestkowanych śliwek
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę przesiewamy. Dodajemy kardamon, cynamon i goździki.
Jajka ubijamy z cukrem na prawie białą, puszystą masę. Chwilę to zajmie, także bądźcie cierpliwi w ubijaniu 🙂 Cały czas miksując dolewamy aromat waniliowy i powoluteńko wlewamy cienką strużką olej.
Następnie wsypujemy całą mąkę, mieszamy mikserem ale krótko tylko do momentu połaczenia się składników.
Ciasto wylewamy do tortownicy o śr. ok 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy śliwki skórką do dołu. Pieczemy w temp. 200°C przez 45 minut do tzw. suchego patyczka na najniższej półce piekarnika.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 