Generalnie nie przepadam za makaronem w sałatkach ale ta jest inna. Spróbowałam ją jakiś czas temu u naszych znajomych i zawładnęła moim podniebieniem. Nie mogłam się nią najeść. Całą swoja magię zawdzięcza zawartości kopru. Nieskomplikowana, szybka, składająca sie z niewielu produktów. Polecam 🙂
Składniki : ( podaję na dość sporą michę, spokojnie można zrobić z połowy składników )
- 500 g drobnego makaronu ( mogą być rurki, świderki, muszelki )
- duży pęczek kopru
- pół ogórka wężowego
- około 15 – 20 dag wędliny z kurczaka
- sól, pieprz
Makaron gotujemy al`dente. Ogórka obieramy, kroimy w dość drobną kostkę ale znowu też bez przesady. Wędlinę również kroimy w kostkę. Można ją wcześniej pociąć na plasterki, w paski a potem w średnią kostkę. Koper siekamy. Gdy makaron się ugotuje, lekko ostygnie łączymy ze sobą wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem.
Pamiętajcie im więcej kopru tym lepiej 🙂
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 