Aromatyczna, rozpływająca sie w ustach polędwica. Idealna na kanapki. W ciekawy sposób się ją piecze bo owiniętą w folię aluminiową, pierwszy raz robiłam w ten sposób i jestem bardzo zadowolona z efektu końcowego. Przepis z książeczki Biblioteka Poradnika Domowego ” Przepisy czytelników, potrawy wigilijne i świateczne „
Składniki :
- 1 kg polędwicy
- łyżka masła
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżeczka suszonego estragonu
- łyżeczka suszonej bazylii
- łyżeczka suszonego cząbru ( pominęłam )
- łyżeczka grubo mielonego pieprzu
Ziola mieszamy razem. Polędwicę obtaczamy w sosie sojowym i nacieramy ziołami. Odstawiamy najlepiej na noc do lodówki.
Następnego dnia folię aluminiową smarujemy masłem, układamy polędwicę i sciśle zawijamy. Pieczemy w temp. 200°C przez 40 minut, potem odwijamy folię podkręcamy piekarnik do 240°C i pieczemy jeszcze 10 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 