Każdy nazywa je po swojemu u mnie widnieje własnie pod nazwą nadziewane skorupki. Przepis stary jak świat kiedyś w domu czasem jadaliśmy na kolację. Niby zwykłe jajka wpakowane z powrotem do skorupki ale jednak smak inny. Polecam 🙂
Składniki :
- 8-10 jajek
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
- bułka tarta
- łyżka masła
Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Ostrym nożem przekrawamy jajko na pół razem ze skorupką, uważając aby nie zniszczyć skorupek. Następnie małą łyżeczką delikatnie wygrzebujemy żółtko razem z białkiem. Skorupki odkładamy na bok, żółtka i białka siekamy drobno. Szczypiorek myjemy, siekamy, dorzucamy do posiekanych jajek. Wszystko razem dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowane nadzienie wkładamy z powrotem do skorupek, stawiamy płaską częścią na bułce tartej, lekko dociskamy. Smażymy na maśle aż bułka tarta dobrze się przyrumieni.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 