Warto pokusić się o zrobienie domowej korzennej przyprawy. Smak i aromat jest obłędny, nawet nie wiem ilukrotnie mocniejszy od tej kupnej ( nawet po długim czasie od zrobienia jeśli jest odpowiednio przechowywana ) choć nie uważam, że kupna jest zła. Jednak wolę domową. Przepis pochodzi z bardzo fajnej stronki Cincin.cc.
Składniki : ( ja zrobiłam z połowy składników)
- 50 g cynamonu
- 50 g kardamonu
- 30 g mielonego pieprzu
- 15 g mielonych goźdźików
- 15 g mielonego imbiru
- 10 g mielonego ziela angielskiego
- 10 g mielonej gałki muszkatołowej
Ziele angielskie, kardamon czy goździki jeśli kupimy w całości należy zmielić w młynku lub zmiażdżyć w moździerzu. Wszystkie składniki łączymy razem, dokładnie mieszamy i gotowe :). Przechowujemy w szczelnie zamkniętym naczyniu.
Kuchenne fascynacje 
Jedna myśl na temat “Przyprawa korzenna do pierników”